covers_316539

Sarah Wilson: Leszoktam a cukorról

      Mikor az embert ledönti a kór, mindenben próbál megkapaszkodni….keresni az okokat, megoldásokat, segítséget. Ez részben jó és rossz is, mert az biztos, hogy a legnagyobb butaság az interneten diagnosztizálni magunkat és már konkrét “eredménnyel” mennyi az orvoshoz, jóformán mi adunk neki tanácsot…. Ez rossz. De változtatni, helyes […]

FullSizeRender-2

Trifmisu

Hahahaha! Nem mondanám ,hogy saját talámány, de megjelenésében mindenképp  😀 Ötvöztem az olaszok tiramisuját, az angolok trifle-jével. Elég sok hasonlóság van a két desszert köztött, mindkettő rétegezett finomság, a reneszánsz idejében születtek. A tiramisu jelentése “dobd fel, rázd fel!” míg a trifle “apróságot, csekélységet jelent”. Igen, ebben semmi hasonlóság nincs…

IMG_8224

Foszlós kalács

Elnézést, hogy eltűntem, de ledöntött megint ez a kórság, torokgyulladás. Ebből egyenesen következik az antibiotikum, a zombi mozgás, a haragszom magamra és a világra érzés, és idén (vagy talán életemben …) először, az igenis fekvéssel és pihenéssel is gyógyítom magam – elhatározás.  

1672-83eb-70d2-5895

Répatorta mascarponeval

Nem telhet el a Húsvét répatorta nélkül. Pedig a répatorta végülis bármelyik másik hétvégén is megsüthető lenne, de én a Húsvéthoz kötöm. Én szeretem és amíg nem derül, hogy miből van, a fiúk is. Azt szoktam mondtani, nyúlból van. 

FullSizeRender

Elefántkönnycsepp

És most belecsapok a best of Húsvét rovatba, illetve azok a sütemények következnek a héten, ami nálunk az asztalon volt. Sőt, jelentem, már el is fogyott! Úgyhogy annyira rossz nem lehetett, inkább jó. Igyekeztem nem elkövetni azt a hibát amit minden évben karácsonykor, hogy már azt sem tudjam, “még” mit […]

IMG_6989

Párizsi banán

Ennek a desszertnek semmi köze sem Párizshoz és banán sincs benne. Férjem szerint itt bukott el a történek, ennyi erővel, bárminek hívhatnák, amihez szintén nincs semmi köze…..hmmm, van benne valami. De a köznyelvbe így olvadt vele, slussz, passz! Talán az alakja még hajaz a banánra, de ennyi. Hát ezt ki […]

FullSizeRender-3

Sajttorta sütés nélkül Nigellától

Hát ennél jobbat… ! Sajttortát terveztem a vasárnapi ebéd után, rá is készültem, hogy akkor 3-kor nekiállok, az úgyis sül még vagy másfél órát… Erre 4-kor a hűtőbe toltam be pihenni, mert kész volt. Ennyi.

IMG_7674

Expressz rétes

Mostanában annyi minden történt velem, hogy csak egy gyors rétesre maradt időm. A fiam nyelvvizsgázott, voltam egy fantasztikus tanfolyamon,…szóval nincs panasz, imádom a pörgést, de sajnos a sütés-főzés ilyenkor háttérbeszorul. De az édesség nem maradhat ki a rohanós napokon sem és ez pont olyan, ami pikk-pakk kész és finom és […]

IMG_7939

Málnás brownie Rachel Allentől

Nálam Rachel Allen valahol Nigella Lawson után helyezkedik el a szívemben és a könyvespolcomon. Illetve ezt a könyvespolc témát nem feszegetném, mert kezd kaotikus “rend” uralkodni rajta, de én pontosan tudom, hova nyúljak, ha valamit keresek. Nem ez a lényeg? Vissza! Rachel Allen és az ő málnás brownie-ja.

bukta1

Lekváros bukta ….sokadszor

Igen, tudom, nem először írok receptet a lekváros buktára… de ez olyan finom 😆   Nálam ez úgy működik, hogyha kelt tészta, akkor első körben Limara. Egyenlőségjelként működik nálam ebben a témában az oldala és a könyvei. Hopp! És már el is jutottunk a lényegig, hogy ez a recept a […]