Amerikai palacsinta

Amerikai palacsinta

Amerikai palacsinta

Ma reggel a kutya fél 6-kor keltett, így volt időm reggelit készíteni….Gondoltam, ha már ennyire a toppon vagyok, bevágódom a gyerekeknél, így jutott eszembe az amerikai palacsinta ötlet. Gyorsan elkészül és annál gyorsabban fogy el. 🙂

Hozzávalók 4 főre:

  • 2 dl tej
  • 2 tojás és 1 tojásfehérje
  • 2 ek. olvasztott vaj
  • 1 ek. juharszirup
  • 1 ek. porcukor
  • 200 g finomliszt
  • 2 tk. sütőpor

Keverjük simára a tejet a két egész tojással, az olvasztott vajjal, a juharsziruppal, a cukorral. Szitáljuk hozzá a lisztet és a sütőport.
Letakarva mehet a hűtőbe min. 1 órára!

Sütés előtt keverjük át a tésztát és adjuk hozzá a felvert fehérjét.
Óvatosan forgassuk össze.

Mint a hagyományos palacsintát, süssük ki, csak kis köröket formázva a tésztával. Figyeljünk arra, hogy amint az alja megsült, rögtön fordítsunk, mert könnyen odakap!

Juharsziruppal meglocsolva, csokiszósszal bolondítva, gyümölcsökkel körbeszórva is fantasztikus reggeli, de az igazi gurmanok kiegészíthetik egy kis sült baconnel!

Jó sütést!

 

Szólj hozzá.