Régi szakácskönyv, régi receptje. Nem tartozik a nagy kihívások közé, de a vasárnapi ebéd után nagyon jól esett. Igazi, dobjuk össze sütemény. A hozzávalók biztos mindig vannak otthon, ezért nem kell útra kelni. Kis adaggal próbálkoztam, de a nagyobb is elfogyott volna 🙂
Hozzávalók egy kis tepsihez:
- 200 g liszt
- 125 g puha vaj
- Negyed csomag sütőpor
- 2 tojás
- 80 g porcukor
- tej, csipet só
- Töltelék, gyümölcslekvár
- 80 g porcukor (A tetejére)
- 50 g darált dió (A tetejére)
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
A vajat a tojások sárgájával és a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral összeszitált lisztet, a csipet sót, és annyi tejjel hígítjuk (kb. 1-1,5 dl), hogy a tészta krémesen kenhető legyen. Robotgéppel jól összedolgozzuk.
A tepsibe sütőpapírt terítünk, és rásimítjuk a tésztát. Mehet is a sütőbe kb. 20 percre. Addig sütjük, míg éppen pirulni nem kezd a teteje.
Míg sül, a tojásfehérjét kemény habbá verjük a porcukorral. Mikor kész, óvatosan hozzáforgatjuk a darált diót.
Kivesszük a majdnem megsült tésztát, és még forrón megkenjük a lekvárral és elterítjük rajta a tojásfehérjehabot is. Mehet vissza a sütőbe, még 10-15 percre, amíg a hab a tetején aranyszínű nem lesz.
Vaníliacukorral meghintjük vagy fagyival is tálalhatjuk.
Jó sütést!
Remekül hangzik!
Köszönöm!
Megsütöttem, már el is fogyott! 🙂
Tényleg gyors és egyszerű. A tésztája légiesen könnyű.
Köszönöm a receptet.
Nagyon örülök neki!