Az én Bruschettám

Az én Bruschettám

Az én Bruschettám1

A nyári esték elengedhetetlen kelléke, egy pohár borral, friss zöldséggel, sonkával….hmmmm…nem is folytatom, tudjátok miről beszélek. Variációi száma végtelen, összedobni pár perc. A receptet szívbéli barátnőmnek, Adrinak ajánlom (www.ajakonyhaja.blogspot.com), aki bár a sütés nagyasszonya, még soha nem készített bruschettát. Remélem ezzel kedvet csinálok hozzá többeknek:) Hajrá!

Hozzávalók:

  • 1 nagy baguette
  • 3 érett paradicsom
  • 1 kis fej hagyma
  • 5-6 levél bazsalikom
  • olívaolaj
  • só, bors

Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.

A baguettet ferdén felszeleteljük, hogy “talpa” legyen a falatkának.
Meglocsoljuk kicsit olíva olajjal és mehet is a sütőbe elősütésre kb. 10 percre. Ez azért fontos, hogy a felaprított paradicsomot ne szívja be a kifli. 

A paradicsomokat apróra vágjuk, hozzáadjuk a szintén felaprított bazsalikom levélkéket, só, bors, a felkockázott hagyma és ha valaki csípősen szereti, egy kis csili.
Ezt összeforgatjuk és a sütőből kivett, kissé aranybarnára pirult kiflikre halmozzuk.

Az én Bruschettám2
Mehet vissza sütőbe még 10-15 percre és kész is van. Ennyi. De tényleg.

Melegen tálaljuk, vigyázat, vészesen fogy!

Jó sütést!

 

Egy hozzászólás

  1. Tuti ki fogom próbálni , és köszönöm a szép szavakat 😀

Szólj hozzá.