Banános-csokis kuglóf

Banános-csokis kuglóf

Szokásos történet, a banán különféle árnyalatai után úgy éreztem, nem rohasztom tovább…. lesz belőle banánkenyér. Aztán kezembe került a gyönyörűséges Nordic Ware kuglóf sütőm, ami annyira kellett…azóta meg szépen pihen a polcon. Na de most! Most jött el az ő ideje, hogy a ronda banánból ne csak finom, hanem szép finomság legyen!

Hozzávalók:

IMG_6256

  • 400g finomliszt
  • 100g olvasztott vaj
  • 5 tojás
  • 200g cukor
  • 3 banán (végstádiumos:)
  • vanílialkivonat
  • 1,5 dl tej
  • 1 cs. sütőpor
  • csipet só
  • 100g étcsokoládé

Elkészítési idő: 1 óra/Adag: 12 szelet/Nehézségi szint: könnyű

Előmelegítjük a sütőt 160 fokra. A kuglóf formát kikenjük vajjal.

A vajat megolvasszuk, félre tesszük kicsit hűlni.IMG_6252

A tojás a cukorral kihabosítjuk, hozzá öntjük a vaníliakivonatot. Jöhet a vaj, folyamatosan keverve, mert még langyos. Ezután a folyékony masszához szitáljuk a lisztet, a sütőport, csipet sót és a tejet is bele csorgatjuk. Ha már összeállt, jöhet a pépesre nyomkodott banán és a csokicsepp. Én azt használtam, de persze mehet bele kis darabokra tördelt sima csoki is.  Muffin tésztánál kicsit sűrűbb állagot kapunk, mehet is a formába és a sütőbe. IMG_6245

Kb. 40-50 percig sütjük, de mindenképp ellenőrizzük a belsejét, mielőtt kivennénk, azaz tűpróba!

Miután megsült, hagyjuk a formában kihűlni. Mikor kiborítjuk a kuglóf sütőből, óvatosan az oldalait meglazítjuk egy spatulával, így szépen kicsusszan. 

Mehet rá porcukor…de minek? Így jó, ahogy van!

Jó sütést, jó étvágyat! @bakeann

Anna

 

Szólj hozzá.