Bill Granger banános butterscotch pudingja

Bill Granger banános butterscotch pudingja

Bill Granger banános butterscotch pudingja

A  nagy kedvencem Bill Granger, imádom a műsorait. Annyi nyugalom, finomság sugárzik belőle. Ezt a receptet mégis Rachel Allen szakácskönyvében találtam. Ő is isteníti ezt a sütit, miután megsütöttem, megértettem miért. Gyors, mint egy muffin és finom, mint egy torta:)

Hozzávalók egy pitesütő tálba vagy egy 24 cm átmérőjű tortaformába:

A pudinghoz:

  • 125 g sima liszt
  • 3 csapott tk. sütőpor
  • 125 g kristálycukor
  • 1 tojás felverve
  • 1 banán összetörve
  • 250 ml tej
  • 1 tk. vaníliakivonat
  • 85 g olvasztott vaj

A tetejére:

  • 100 g barna cukor
  • 2 ek. golden syrup (cukorszirup)
  • 150 ml forró víz

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A lisztet és a sütőport egy tálba összeszitáljuk és hozzáadjuk a kristálycukrot. Összekeverjük a felvert tojást az áttört banánnal, majd a tejjel, vaníliakivonattal és az olvasztott vajjal.
A száraz hozzávalókhoz öntjük és összekeverjük, míg össze nem áll.
Ezt a nedves tésztát átöntjük a pités tálba vagy a sütőformánkba.

A barna cukrot, a golden syrupot és a forró vizet lábosba tesszük. Felforraljuk, rácsorgatjuk a nyers puding tetejére.
Az előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük, amíg a közepe meg nem szilárdul.

Nem kell teljesen kihűteni, még langyosan a legfinomabb!
Tálalhatjuk vanília fagyival, tejszínhabbal vagy gyümölcsszósszal.

Jó sütést!

 

2 hozzászólás

  1. Uhh, ez nagyon jónak tűnik! Ki fogom próbálni 🙂

  2. Szia! És finom is! Krémes és nagyon intenzív banán íze van! Jó sütést!

Szólj hozzá.