Coca-Colás kocka

Coca-Colás kocka

Coca-Colás kocka

Már a neve miatt is elkészítettem volna, hát még ha tudom milyen az íze…. Nagyon hasonlít a brownie-ra, csak piskótásabb, könnyebb a tésztája. De ugyanaz a ragacsosság, kakaósság megtalálható benne, bolondítva egy kis kóla ízzel. 🙂

Hozzávalók egy normál tepsihez:

  • 150g puha vaj
  • 200g cukor
  • 2 tojás
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 250g liszt
  • 60g kakaó
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 2 dl Coca-Cola
  • 1 dl natúr joghurt
  • 70g mini pillecukor
  • A tetejére suhintás porcukor

A sütőt előmelegítjük 160 fokra.
A magasabb tepsit kibéleljük sütőpapírral.

A puha vajat a cukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk egyenként a tojásokat és a vaníliás cukrot is.
A lisztet összeszitáljuk egy másik tálba a kakaóval és a szódabikarbónával.
A kólát egy mérőkancsóba összekeverjük a joghurttal . (A kóla kimérésekor figyeljük a habjára, várjuk meg míg eltűnik, és ellenőrizzük, biztos megvan e a 2 dl!)
Ez a tészta három összetevője.

Folyamatos keverés közben a cukros-vajas részhez hozzáöntjük a kólás-joghurtos folyadék 1/4 résztét és összedolgozzuk. Ezután a lisztes-kakaós rész 1/4 része jön, azzal is jól összekeverjük. És így folytatjuk váltakozva, amíg a kimért hozzávalók el nem fogynak.
Egy jó sűrű, ragacsos, nagyon kakaós masszát kaptunk.
Ekkor fakanállal hozzáforgatjuk a pille cukrot. (Ha nem kaptunk mini méretűeket, diónyi darabokra.)

A masszát a tepsibe simítjuk és kb. 40-45 perc alatt megsütjük. Nem kell teljesen szárazra sütni, ragacsosan az igazi!

A receptet a Stahl Magazin 2013.Tél-i számában találtam.

Jó sütést!

 

Szólj hozzá.