Csirkeragu leves

Csirkeragu leves

Csirkeragu leves

Itthon komoly forradalom volt, hogy rég készítettem levest. 🙁 Mondhatni “elhanyagolom” a családot! Tegnap olyan szépen sütött a nap, ennek örömére nekirugaszkodtam és kb. fél óra alatt az asztalon gőzölgött a leves. Mire kisfiam hazaért az iskolából, egyedül! Ezt azért emelem ki, mert közölte velem minap, hogy “nem akarlak, anya megbántani, de kicsit ciki, hogy folyton te jössz értem!”
Hát, végül is ötödikes. :-((((

Hozzávalók 4 személyre:

  • 300 g csirkemell
  • Fél dl olaj
  • 2 szál répa
  • 2 marék zöldborsó
  • 1 dl tejföl
  • 1 ek. liszt
  • Petrezselyem
  • Fűszerek
  • Citrom

A csirkemellet megmossuk, szárazra töröljük és kis kockákra vágjuk. A répát meghámozzuk, felkarikázzuk.
Az olajat a lábosban hevítjük, beledobjuk együtt a csirkemellet, a répát és a zöldborsót. Kevergetjük, míg a hús kifehéredik. Felöntjük vízzel, közepes lángon hagyjuk rotyogni. A petrezselyemszárakat beletesszük főni.

Mikor már puha a répa és a hús is, a tejfölt elkeverjük a liszttel és a  leveshez adjuk.
Ízesítjük – uram bocsá, én 2 leveskockát is adtam hozzá- só, bors, pici cukor és a legvégén egy fél citrom leve. Ha még savanykásabbra szeretnénk, mehet az egész citrom is bele.

A tetejét megszórhatjuk petrezselyemmel vagy krutonnal.

Jó főzést!

 

Szólj hozzá.