Csokis cookie

Csokis cookie

Csokis cookie

Ezt a receptet a Stahl Magazin őszi számában találtam, igazából egy Dr. Oetker promóciós recept. De annyira gusztusos volt a kép, meg egyszerű a leírás, hogy naná, hogy megsütöttem! Persze feljavítottam a receptet, hogy tökéletesebb legyen 🙂
Tízóraira, uzsonnára, vagy csak úgy, mert megérdemlem….

Hozzávalók kb. 20-23 darabhoz:

  • 150g liszt
  • 1 tasak étcsokoládés pudingpor
  • 2 ek. kakaópor
  • Csipet só
  • Fél tk. sütőpor
  • Fél tk. szódabikarbóna
  • 200g étcsokoládé darabokra törve
  • 120g puha vaj
  • 120g porcukor
  • 1 tojás
  • 2 ek. tej

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.

A átszitált lisztet, pudingport, kakaóport, sót, sütőport, szódabikarbónát és az étcsokoládé darabkákat egy keverőtálba tesszük.
A puha vajat (ha még hideg, mikróban puhítsuk meg), az átszitált porcukrot és tojást pár perc alatt alatt kézi mixerrel összedolgozzuk.
Hozzáadjuk a lisztes-kakaós keveréket és a kevés tejet, majd fakanállal összedolgozzuk.

Sütőpapírral ellátott tepsibe evőkanállal kis halmokat formázunk, kb. 3 db fér el egy sorban. Ezután nedves kézzel kissé lelapítjuk. Arra figyeljünk, hogy elég távol legyenek a halmok egymástól, mert a cookie sütés közben még nőni fog.

Mehet is a meleg sütőbe, de ne süssük 12-15 percnél hosszabb ideig, mert kiszárad. Mikor kivesszük még lágynak tűnik a tészta, de pár perc, amíg hűl, szépen felveszi lágy, de egyben roppanós állagát.

Bármilyen parfümnél istenibb illatok lesznek a konyhában, garantálom!

Jó sütést!
Anna

 

Szólj hozzá.