Csokis-mogyorós cookies

Csokis-mogyorós cookies

Valami roppanósat akartam, kávé mellé…vagy csak úgy. És persze olyat, amihez van itthon minden. Az ember ha édeset kíván, még a boltig sem kelljen elmenni, mert képes lennék ott, helyben egy csokival feltolni a vércukorszintemet…és már nem is sütök. De ez nem fordulhatott elő, mint már előfordult milliószor, megsült ez az illatos keksz, gyors, finom!

Hozzávalók:

IMG_6284

  • 100g puha vaj
  • 100g cukor
  • 1 tojás
  • 1 tk. vaníliakivonat
  • 175g finomliszt
  • 1 tk. sütőpor
  • 50g földimogyoró
  • 50g étcsokoládé

Elkészítési idő: 1 óra/ Adag: 2 tepsi/ Nehézségi szint: könnyű

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra és 2 tepsit kibélelünk sütőpapírral.

A vajat a cukorral habosra keverjük, jöhet a vaníliakivonat, beleütjük a tojást és még egyet forgatunk a géppel rajta. A masszához szitáljuk a lisztet és a sütőport. 

A földimogyorót (én hámozatlanul) nagyobb darabokra daráljuk, ugyanígy a csokit is, ha nem csoki cseppekkel dolgoznk. IMG_6277

Mindkét hozzávalót a sütemény masszájához forgatjuk, majd diónyi nagyságú gombócokat formázunk kicsit vizes kézzel. Egymástól kicsit távol helyezzük a tepsire őket, sütés közben nőni fognak. A gombócokat ellapítjuk, itt ha turbózi akarjuk a csoki élményt, mégegyszer megszórjuk egy réteg csokival. 

Ha a tepsi megtelt, mehet is a sütőbe, kb. 12-15 perc alatt sül meg, de inkább figyelgessük. Ami fontos,ne süssük túl, mert lehet,hogy még lágy mikor kivesszük, de pár perc és roppanós lesz!

Tízóraira, tea- vagy kávé mellé, vagy csak mert szeretjük!

Jó sütést, jó étvágyat! @bakeann

Anna

 

Szólj hozzá.