Édes-ragacsos csirkeszárnyak

Édes-ragacsos csirkeszárnyak

Édes-ragacsos csirkeszárnyak

A recept az első, magyar nyelvű Good Food-ból van! Évek óta járatom az Egyesült Királyságból az angol változatot, imádom! Egy friss lélegzetvétel a gasztronómiából. Ezért is örültem nagyon, hogy megjelent magyarul is. A két lap nem ugyanaz és ez még jobb. A recept működik, remélem a többi is, örömmel tesztelem. 🙂

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 kg csirkeszárny
  • 4 ek. ketchup
  • 4 gerezd zúzott fokhagyma
  • 3 ek. finom barna cukor
  • 3 ek. édes csiliszósz
  • 4 ek. sötét szójaszósz, só, bors

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Amíg melegszik, elkészítjük a mázat, amiben majd a csirkeszárnyak sülnek. Bepácolni nem kell, sityi-sutyi:-)
Egy tálban összekeverjük a ketchupot, a fokhagymát, a cukrot, az édes csiliszószt és szójaszószt. Kóstolunk, sózunk-borsozunk! A sóval óvatosan, hiszen a szójaszósz is sós.

A keverékbe alaposan beleforgatjuk a szárnyakat, hogy mindenhova jusson. Majd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük őket és 30-40 perc alatt aranyszínűre sütjük.
Mikor már gyönyörű a színük, isteni az illatuk és úgy gondoljuk kész, na akkor hagyjuk még rá 5-10 percet, hogy “lovely” legyen, azaz kicsit odakapjon:-)  Komolyan mondom, úgy az igazi!

Ha bírjuk a csípőset, használhatunk csípős csiliszószt is, max. több kifli fogy majd…..

Jó sütést-főzést!

 

Szólj hozzá.