Francia csokoládétorta

A mai ebéd amolyan klasszikus volt. Marhahúsleves, paradicsomszósz, rántott szelet (házi zsemlemorzsával!) és kukoricás rizs. Valami olyan desszertet keresetem, ami nem krémes, de elég édes. Így találtam rá ismét Limara oldalán a Francia csokoládétortára. A browniehoz hasonló “nedves” tészta, kakaós álom. Pont kellő koronája volt a vasárnapi ebédnek!
A recept egy 22 cm-es tortaformára:

Hozzávalók:

2 csésze liszt
2 csésze cukor
1 tk. szódabikarbóna
1/2 tk. sütőpor
1 tk. vanília eszencia
Csipet só
3 ek. kakaó
1 ek. nescafe
3/4 csésze tej
1/2 csésze víz
1/2 csésze puha vaj (de lehet margarin is)
2 tojás

Előmelegítjük a sütőt 175 fokra. A csésze, vagyis 1 cup=250 ml. Tehát vagy csészével mérünk, vagy a mérlegünket átállítjuk dl-re. Ettől nem kell megijedni, nagyon egyszerű.

Egy tálba összeszitáljuk a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, kakaót, nescafét és a sót. Egy másik edényben habosra keverjük a tojásokat a cukorral, majd a puha vajjal, tejjel, vízzel, vanília eszenciával. A nedves anyagokhoz jönnek a szárazak, vagyis hozzáöntjük a lisztes keveréket. Még egyszer robotgéppel szép fényesre, simára dolgozzuk és ennyi volt, mehet is a sütőbe.

A tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral és a masszát elegyengetjük benne. Kb. 1 óra alatt sül meg, nekem kicsit több idő kellett, de ez sütője válogatja. Mindenképp tűpróba!
Ha esetleg a közepe még nem sült át rendesen, de a teteje már pirulna, takarjuk le alufóliával és süssük tovább. A tésztának nem kell száraznak lennie, inkább nedves, lucskos maradjon.

A süteményt gyümölcsöntettel locsoltam meg, ettől még pikánsabb lett. A gyerekeknek vaníliapudingot készítettem kb. 7 dl tejből, így inkább sodószerű lett. Ez lett a gyerek változat, mivel ők a gyümölcsöt, ugye nem.

Nagyon finom lehet majd nyáron friss gyümölccsel, de csokidarabkákkal is el tudom képzelni:-)

Jó sütést!