A mai ebéd amolyan klasszikus volt. Marhahúsleves, paradicsomszósz, rántott szelet (házi zsemlemorzsával!) és kukoricás rizs. Valami olyan desszertet keresetem, ami nem krémes, de elég édes. Így találtam rá ismét Limara oldalán a Francia csokoládétortára. A browniehoz hasonló “nedves” tészta, kakaós álom. Pont kellő koronája volt a vasárnapi ebédnek!
A recept egy 22 cm-es tortaformára:
Hozzávalók:
- 2 csésze liszt
- 2 csésze cukor
- 1 tk. szódabikarbóna
- 1/2 tk. sütőpor
- 1 tk. vanília eszencia
- Csipet só
- 3 ek. kakaó
- 1 ek. nescafe
- 3/4 csésze tej
- 1/2 csésze víz
- 1/2 csésze puha vaj (de lehet margarin is)
- 2 tojás
Előmelegítjük a sütőt 175 fokra. A csésze, vagyis 1 cup=250 ml. Tehát vagy csészével mérünk, vagy a mérlegünket átállítjuk dl-re. Ettől nem kell megijedni, nagyon egyszerű.
Egy tálba összeszitáljuk a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, kakaót, nescafét és a sót. Egy másik edényben habosra keverjük a tojásokat a cukorral, majd a puha vajjal, tejjel, vízzel, vanília eszenciával. A nedves anyagokhoz jönnek a szárazak, vagyis hozzáöntjük a lisztes keveréket. Még egyszer robotgéppel szép fényesre, simára dolgozzuk és ennyi volt, mehet is a sütőbe.
A tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral és a masszát elegyengetjük benne. Kb. 1 óra alatt sül meg, nekem kicsit több idő kellett, de ez sütője válogatja. Mindenképp tűpróba!
Ha esetleg a közepe még nem sült át rendesen, de a teteje már pirulna, takarjuk le alufóliával és süssük tovább. A tésztának nem kell száraznak lennie, inkább nedves, lucskos maradjon.
A süteményt gyümölcsöntettel locsoltam meg, ettől még pikánsabb lett. A gyerekeknek vaníliapudingot készítettem kb. 7 dl tejből, így inkább sodószerű lett. Ez lett a gyerek változat, mivel ők a gyümölcsöt, ugye nem.
Nagyon finom lehet majd nyáron friss gyümölccsel, de csokidarabkákkal is el tudom képzelni:-)
Jó sütést!
csudaszép! 🙂 Örülök, hogy tetszett! :))
Köszönöm! Nagy sikere volt, tündököltem:-) Köszönöm a fantasztikus recepteket!