Gesztenyés krémes – sütés nélkül

Gesztenyés krémes – sütés nélkül

Gesztenyés krémes - sütés nélkül

Ezt a finomságot a Tücsökbogár Konyhája blogon találtam. Ha a menetrendet nem keverjük össze, gyorsan elkészíthető ez a finomság és pár órán belül már szeletelhetjük is!Hozzávalók egy 25×30 cm-es formához:

Az alaphoz:

  • 500 g gesztenyepüré
  • 250 g darált keksz
  • 50 g puha vaj
  • 5 ek. tej
  • 2 ek. rum

A krémhez:

  • 2 csomag (80g) vaníliás pudingpor
  • 6 dl tej
  • 250 g puha vaj
  • 150 g cukor
  • 1 tk. vaníliakivonat

A tejszínes réteghez:

  • 4 dl habtejszín
  • 1 ek. porcukor
  • 1 cs. habfixáló
  • Csokoládé forgácsok

A pudingport a tejjel megfőzzük, sűrű krémet kapunk. Félre tesszük, hagyjuk kihűlni.

Az alaphoz a gesztenyemasszát összedolgozzuk a darált keksszel, a vajjal, a tejjel és a rummal. Jól összegyúrjuk – ég a zsír! – , majd belelapogatjuk a sütőforma aljára. Mehet is a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

A tejszínhabot a porcukorral, habfixálóval kemény habbá verjük, kiszedjük egy tálba.
Amiben előzőleg a habot vertük, hogy ne kelljen annyit mosogatni, krémesre keverjük a vajat a cukorral és vanília kivonattal. Pár perc után hozzáadjuk kanalanként a kihűlt vaníliás pudingot. Jól összeforgatjuk a robotgéppel.

Jöhet az összeállítás!
A forma alján figyel a gesztenyés-kekszes alap, erre kanalazzuk a vajas-vaníliás pudingos krémet, majd a tetejére kerül a felvert tejszínhab. Óvatosan elsimítjuk, hogy mindenhova jusson és csokoládét reszelünk a tetejére.
Elég ha egy-két órára a hűtőbe tesszük, de akár azonnal fogyaszthatjuk.

Ugye, hogy milyen egyszerű? Hát még megenni….

Jó sütést!

 

Szólj hozzá.