Gyümölcsös kevert

Gyümölcsös kevert

A “gyorsan egy sütit vagy meghalok!” kategória egyik nyertese, mert gyors, házias, gyümölcsös…némiképp egészséges, ezzel nyugtatom magam. Meg azzal, hogy tudom, milyen finom! Kis kockákra tessék vágni, abból többet lehet elcsenni az asztalról!

Hozzávalók:

  • 4 tojás
  • 200g cukor
  • 1 citrom leve és reszelt héja
  • 1 dl étolaj
  • 300g finomliszt
  • csipet só
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 dl tej
  • 1 ek. kakaó + 1 ek. tej
  • fél kg gyümölcs

IMG_6481

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, egy közepes tepsit kibélelünk sütőpapírral.

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből a csipet sóval habot verünk. Nincs mosogatás, haladunk tovább! A fehérjét egy tálba tesszük, a sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzácsorgatjuk az olajat. A masszába reszeljük a megmosott citrom héját és kifacsart levét és beleöntjük. A lisztet hozzászitáljuk a sütöporral együtt és egy dl tejjel még hígítjuk. A masszát 2/3-át a tepsibe simítjuk. A kakaót átszitáljuk, 1 ek. tejjel simára keverjük és a maradék masszához adjuk, összekeverjük,míg egynemű nem lesz.
IMG_6491A tepsiben lévő masszára szórjuk a gyümölcsöket, tetszés szerint, milyen fajta, majd a kakaós masszát a gyümölcsök tetejére. Elkenjük egyneletesen, ez lesz a kakaós réteg. 

Mehet is a sütőbe, kb. 30-40 perc alatt megsül, tűpróba!

Jó sütést, jó étvágyat!

@bakeann! Anna

 

Szólj hozzá.