Juhtúrós stangli

Juhtúrós stangli

Juhtúrós stangli

Légcsőgyulladással fekszünk itthon a nagyobbik kisfiammal, mármint ő és én is. 🙁 Jól bekaptuk ezt a kórságot. És mit csinál a gasztroblogger betegen? Süt. Gyorsat, egyszerűt, mert türelmetlen.
Stangli tesztelve, nagyon finom…volt.

Hozzávalók:

  • 500g finomliszt
  • 1,5 tk. só
  • 250g puha vaj
  • 250g juhtúró (bryndza)
  • 2 dl tejföl
  • 2 tojássárgája

A tetejére:

  • 1 tojás
  • szezámmag
  • köménymag
  • nagy szemű só
  • reszelt sajt

Egy tálba szitáljuk a lisztet, sót, hozzá adjuk a felkockázott vajat, belemorzsoljuk a juhtúrót, mehet a tejfölt és tojássárgája is. Kézzel vagy robotgéppel összegyúrjuk (….betegen robotgéppel!).
A lisztezett felületre borítjuk a begyúrt tésztát, konyharuhával letakarjuk és fél órát ott pihentetjük. 

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
Alaposan alálisztezünk, a nyújtófát is! Fél cm vastagra nyújtjuk a tésztát, a tetejét megkenjük a kissé felvert tojással, megszórjuk a szezámmaggal (vagy köménymaggal, sóval). Ne felejtsük el megszórni a reszelt sajttal!  Ezután tésztát tetszés szerinti széles és hosszú rudakra formázunk. Én derelye vágót használtam erre, de sima késsel is tökéletes!

Sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatjuk őket. Mehetnek is a sütőbe, akkor van kész, ha a sajt a tetején szép pirosra sült.

– a recept ötletért köszönet Hankka blognak-

Jó sütést!
Anna

 

2 hozzászólás

  1. Jobbulást!!! Én is kedvelem Hankka receptjeit, ezt a receptet én is kipróbálom, listán van 🙂

  2. Köszönöm, köszönjük! Ki ne hagyd, nagyon jó kis recept! Óvatosságból csak fél adaggal kezdtem, de hiba volt:)))

Szólj hozzá.