A kakaós csiga, aki a legkevesebb szénhidrátot tartalmazza

A kakaós csiga, aki a legkevesebb szénhidrátot tartalmazza

IMG_4952

Amúgy meg finom, nagyon finom. Én biztony lelkifurdalás nélkül rájártam. Persze csalok, a megadotthoz képest kisebbekre készítettem őket,hogy szaporábbnak tűnjön és többet ehessek belőle. Ezen kívül a csigusz paleo, gluténmentes, tejmentes, élesztőmentes.  

Reggel sütöttem, még pihentetni sem kellett a tésztáját. Amíg bemelegszik a sütő, simán a tepsin hevernek a meztelen csigák, a szolira várva. És valljuk be, melyik diéta támogatja a fehér lisztes kakaós csigát? Na, erről ennyit.  Inkább jöjjön Szafi receptje, hogy minél hamarabb nálatok is illatozzon az asztalon!

IMG_4954

Előmelegítjük a sütőt 190 fokra, alsó-felső sütés módban.

Hozzávalók 10 db csigához (nálam többhöz 😛 :

  • 60g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett gluténmentes rozsekeverék
  • 30g Szafi Reform eritrit
  • csipet Himalaya só
  • 1g szódabikarbóna
  • 40g langyos kókusztejszín
  • 70g langyos víz
  • 2 db szoba hőmérsékletű M-es tojás
  • A töltelékhez:

    • kakaópor
    • édesítő

A száraz és folyékony hozzávalókat, akárcsak egy egyszerű muffinnál, külön összekeverjük, majd a kettőt összedolgozzuk, tésztát gyúrunk. Liszttel (én a rozskeveréket használtam) megszórjuk a nyújtólapot és négyszögletes tésztát nyújtunk.

Erre szórjuk egyenletesen a kakaóport és az édesítőszert, a tésztát feltekerjük és elkezdjük felszeletelni, ujjnyi vastagra.

IMG_4956

Ezután a kis csigákat a sütőpapírral ellátott tepsire tesszük, egymás mellé, a tetejüket lekenjük sütés előtt édesített kókusztejszínnel és mehet is a sütőbe, 30 percre. Ha kicsit ropogósabbra szeretnénk a kérgét, hagyjuk bent addig sülni, míg arany színe nem lesz.

Tetejét tetszés szerint még megszórhatjuk por eritrittel, én mikor kivettem, még forrón átkentem mégegyszer a kókusztejszínnel, hogy lucskosabb legyen. 

Ennyi a gyors reggeli, tízórai, uzsonna, egészséges nassolnivaló!

Jó sütést!

@bakeann

A kakaós csigához használt Szafi termékeket megvásárolhatjátok a https://zdravejedla.sk/ webshopban vagy boltban. 

Az eredeti receptet itt találjátok: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2016/01/dietas-kakaos-csiga-recept-paleo.html

Köszönjük a terméktámogatást https://zdravejedla.sk/!

 

Szólj hozzá.