Kekszes őzgerinc

Kekszes őzgerinc

Kekszes őzgerinc

Nagyon szeretem ezt a süteményt. Tudom, hogy nem túl fantáziadús, de nagyon gyors és kényelmes elkészíteni. Előző este 10 perc alatt összerakom és mehet is a hűtőbe, pihenni.
Másnap csak ki kell borítani a formából és szeletelni! Ennyi. A kakaós rumos íze pedig…hmmm….

Hozzávalók egy őzgerinc formához:

  • 50 g kakaópor
  • 250 g porcukor
  • 2,5 dl víz
  • 500 g háztartási keksz
  • 0,5 dl rum
  • 250 g margarin

A háztartási keksz felét robotgéppel vagy erősebb zacskóban sodrófával apró darabokra törjük.
A másik felét szintén, de valamivel nagyobb darabokban hagyjuk.
A vizet egy lábosban feltesszük melegedni, beleszórjuk a porcukrot, a kakaóport és margarint. Pár percig főzzük, míg a margarin is felolvad és szépen egynemű lesz minden.
A kekszes alaphoz öntjük a forró mixet, hozzá adjuk a rumot és fakanállal jól összedolgozzuk.

Egy őzgerinc formát folpackkal kibélelünk (ha szilikon, nem szükséges) és belesimítjuk a masszát.

Mehet is a hűtőbe 2-3 órára, de akár egy éjszakára is, hogy meg dermedjen.
Tálaláskor kiborítjuk, a folpackkot lehúzzuk róla és felszeleteljük.

Vigyázat! Gyorsan fogy!!!

Jó sütést!

 

Egy hozzászólás

Szólj hozzá.