Kelesztés nélküli kakaós és mandulás csiga

Kelesztés nélküli kakaós és mandulás csiga

Kelesztés nélküli kakaós és mandulás csiga

Elkezdődött az iskola, remek tízórainak tűnt ez a recept! Miután nagyon gyors, jóformán csak a sütési idő, ami nyom a latban, akár reggelinek is el tudom képzelni. Az íze, mintha valamelyik Pogibárból jött volna:) A hozzávalók is elenyészőek, jóformán az elhasználó kategóriába sorolnám.

Hozzávalók kb. másfél tepsi csigához:

A tésztához:

  • 250g túró
  • 250g liszt
  • fél csomag sütőpor
  • fél dl tej
  • 5 ek. olaj
  • 100g porcukor
  • csipet só
  • a nyújtáshoz liszt

A kakaós töltelékhez:

  • 3 ek. cukormentes kakaópor
  • 2 ek. porcukor vagy kristálycukor
  • 2 ek. olvasztott vaj

A mandulás töltelékhez:

  • 70g mandula
  • 3 ek. porcukor
  • 2 ek. sárgabaracklekvár

A túrót a porcukorral, tejjel és az olajjal összekeverjük elektromos mixerrel vagy robotgéppel. Hozzászitáljuk a sütőporos lisztet és a csipet sót, majd összegyúrjuk.
Lisztezett deszkára sodorjuk, az alját és a tetejét is meghintjük liszttel, hogy ne tapadjon, könnyen gyúrható legyen.
Mikor már jó állagú a tésztánk, két részre vesszük és kb. fél cm vastag téglalap formára nyújtjuk őket.

Előmelegítjük a sütőt 170 fokra.

A kakaós csigákhoz szitán át meghintjük  a kakaóporral a kinyújtott tésztát, megszórjuk a porcukorral. Vagy kristálycukorral, én kimondottan szeretem, ha ropog a fogam alatt:) Az olvasztott vajjal itt-ott meglocsoljuk, majd szorosan feltekerjük és ujjnyi széles szeletekre vágjuk.

A mandulás csigánál (persze lehet diós, mogyorós, mákos, …) megszórjuk a mandulával, meghintjük kellő édesre a porcukorral. Majd kanállal a lekvárt hanyagul “szétszórjuk” rajta. Ugyanúgy feltekerjük és felszeleteljük. 

Mehetnek a meleg sütőbe, kb. 20-25 perc alatt megsütjük. Mikor már szép aranybarna a széle, biztos kész!

Falatnyi darabkák, pont befér egy kisgyerek szájába….hát még egy felnőttébe!:)

A receptért köszönet a Kifőztük online gasztromagazinnak!

Jó sütést!
Anna

 

Szólj hozzá.