KFC csirke és amerikai káposztasaláta

KFC csirke és amerikai káposztasaláta

KFC csirke és amerikai káposztasaláta

Újra Limara blogján csábultam el erre a receptre. Vacsorának rég volt ekkora sikere! Gyors, mert elő lehet és kell is készülni, friss,  mert este csak ki kell sütni. Mi kell még?A recept 4-6 főre:

Hozzávalók a csirkéhez:

  • 800g  csirkemell
  • Grill fűszerkeverék
  • Só, bors
  • 2 dl natúr joghurt
  • Fél zacskó natúr cornflakes
  • Olaj a sütéshez

A káposztasalátához:

  • Fél fej fehér káposzta
  • 2 sárgarépa
  • 2 szál halványító zeller (elhagyható)
  • 1 nagyobb alma
  • 1 tojás
  • 1 dl étolaj
  • 3 dl joghurt
  • fél ek. őrölt koriander
  • só, bors
  • 3 ek. nádcukor
  • 1 citrom leve és reszelt héja

A csirkemellet kisebb részekre vágjuk, bekenjük a grill fűszerkeverékkel vagy egyszerűen csak megsózzuk, borsozzuk. Ezután egy tálba tesszük és ráöntjük a natúr joghurtot. Letakarva mehet a hűtőbe pár órára.
A cornflakes felét zsemlemorzsa finomságúra ledaráljuk, a másik felét egészben hagyva hozzákeverjük, így majd jó ropogós lesz. A joghurtot nem itatjuk le a csirkefalatkákról, megforgatjuk a cornflakes-es “prézlinkben”, így könnyen és jól rátapad majd. Kicsit pihentetjük most is, mert ha rögtön nekiállnánk sütni, nagyon kemény lenne a pehely.
Fritőzben 180 fokon vagy serpenyőben forró olajban kisütjük, míg szép aranyszínű nem lesz.

A káposztasalátához a zöldségeket robotgéppel felaprítjuk, össze is keverhetjük.  A tojást enyhén felverjük, óvatosan, lassan bele csorgatjuk az olajat, a fűszereket hozzáadjuk, a cukrot, a citrom levét és reszelt héját. Majd a joghurtot, jól eldolgozzuk és a salátára öntjük.

Most jön a legjobb rész, kézzel összeforgatjuk. Mehet is hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek. Még levet enged, le lehet önteni, ha túlzottan eláztatná.

Rá lehet kattanni az biztos, a férjem már említette is, hogy legközelebb a csirke csípős legyen! Ez az igazi dicséret:-)

Jó főzést!

 

Szólj hozzá.