Krémes barackos

Krémes barackos

Anyukám újabb sütijével villantok, ez is nagyon jól sikerült neki! Megállapíthatom,hogy gyerekkorom óta csak fejlődött a sütéstudománya. Mivel magazinfüggő, ezt is egy heti női lapban találta.A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A tésztához:

  • 50 g zsír
  • 1 tojás
  • 70 g porcukor
  • 4 ek. tej
  • 300 g liszt
  • 1 csomag szalalkáli

A töltelékhez:

  • 6 dl tej
  • 4 ek. liszt
  • 100 g cukor
  • 250 g  margarin
  • 400 g barack

A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, majd két részre osztjuk. Egy tepsiben sütőpapírra simítjuk őket és a meleg sütőben megsütjük.

fénykép-5

A tejből a liszttel és a cukorral, folyamatosan kevergetve, krémet főzünk. Ha kihűlt, habosra keverjük a puha margarinnal. A barackot kimagozzuk, félbe vágjuk a feleket. A krém felét rákenjük az egyik tésztalapra, amit jól megrakunk barackkal, erre jön a többi krém, és ráfektetjük a másik megsült lapot is. A tetejét megszórhatjuk porcukorral. Másnap tálaljuk, addigra jól megdermed a krém. Tulajdonképpen hamis krémesnek is hívhatjuk, csak a gyümölccsel még nyáribb ízt kapunk.

 

Egy hozzászólás

  1. Szeretem a szalalkális lapokat, bármilyen krémmel! Ez a nyárias, gyümölcsös, könnyed változat nagyon tetszik! Köszi, viszem 🙂

Szólj hozzá.