Mascarponés-citromos piskóta

Mascarponés-citromos piskóta

Mascarponés-citromos piskóta

Úgy néz ki, visszatér a jó idő!!! És jöjjön is, hisz nyár van! Annyira zavar, hogy a rádióban-tévében állandóan “éljük túl” a meleget, “bírjuk ki”, ilyen-olyan riadó. De hát nyár van!!! Most legyen meleg, pár hónap múlva meg visszasírjuk ezt a jó kis időjárást. Akkor majd az eső és a szél miatt riogatnak minket. Na, mindegy is.
Ez a desszert igazi kánikula desszert. Kicsit fanyar, hisz citromos a javából és hideg!

Hozzávalók 6 személyre:

  • 1 csomag hosszúkás babapiskóta
  • 500 g mascarpone
  • 250 g tejföl
  • 2 dl habtejszín
  • 2 citrom és 2 lime
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 4 ek. cukor
  • 1 cs. zselatin fix
  • 1 dl limoncello

A recept ennyi:
Az összes fenti hozzávalót egy tálba tesszük és kézi robotgéppel simára keverjük. Igen, még a habtejszínt sem kell külön habbá verni. A citrusok levét facsarjuk ki és szűrőn át adjuk a mixhez, a héját pedig reszeljük le. Ennyi!

Egy tálba tegyünk egy réteg krémet, majd kirakjuk szép sorba, egymás mellé a piskótákat.
A piskótákat megkenegetjük a limoncellóval. Újabb réteg krém, újabb piskóta, keneget. A végét a citromos krémmel zárjuk. Így próbáljuk beosztani a krém mennyiségét.
Tetejére reszelhetünk még egy lime-ot díszítésként.

Mehet is a hűtőbe minimum 3-4 órára, de a legjobb egy éjszakára. Ez alatt a limoncelló összeolvad a mascarponés krémmel.
Hidegen remekül lehet szeletelni, mutatós és finoooom!

Jó sütét!
A recept ötletért köszönet Kiskonyhám ízei blognak. 🙂

 

Szólj hozzá.