Mediterrán csirke

Mediterrán csirke

Mediterrán csirke

Végtelen egyszerű, gyors recept. Nyári ízek, friss illatok, és a legjobb, hogy 10 perces munkával igazi mediterrán nyarat varázsolunk az asztalra.  Ne hagyjátok ki!

Hozzávalók:

  • 4 egész csirkecomb
  • Só, bors
  • 100 g magozott olívabogyó
  • 2 fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 db kaliforniai paprika
  • 2 doboz hámozott paradicsom konzerv (800 g )
  • 3 szál friss kakukkfű
  • 1 csokor friss petrezselyem

A csirkecombokat megmossuk, besózzuk és egy órát állni hagyjuk.

Előmelegítjük a sütőt 230 fokra.
A besózott csirkecombokat tegyük egy tepsibe, halmozzuk köréjük az olajbogyót, a feldarabolt hagymát, a fokhagymát, a felcsíkozott paprikát.
Öntsük köréjük a paradicsomot, szórjuk meg a fűszernövényekkel, borsozzuk.

Takarjuk le alufóliával és forró sütőben 1 órán át sütjük. Miután megsült, levesszük az alufóliát és még kb. 20 percig pirítjuk.
Mikor már “nyaralós” illatok vannak, kész!

A recept a NL Konyhája júniusi számából van, köszönet érte!

Jó főzést!

 

Szólj hozzá.