Medvehagymás pogácsa krumplipüréből

Medvehagymás pogácsa krumplipüréből

Medvehagymás pogácsa krumplipüréből

Számomra új ez a műfaj, az “újrahasznosított étel”. De, miután a szívem szakadt, hogy a krémes, gazdag krumplipürém ott árválkodik a hűtőben……nem volt kérdés, kipróbáljam e.
Gyors, illatos, friss, pogácsa:)

Hozzávalók:

  • 600g krumplipüré
  • 500 g finomliszt
  • 1 csokor medvehagyma
  • 1 ek. só
  • 1 tojássárgája a kenéshez

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.

A hozzávalókat összegyúrjuk. Az arányok nagyban változhatnak a krumplipüré állagától, a lényeg, hogy jól gyúrható, nem ragacsos tésztát kapjunk.
A medvehagymát felaprítjuk, a tésztához adjuk.
Ha jól összedolgoztuk, kinyújtjuk a tésztát enyhén lisztezett felületen.

Pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk és sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük őket egymás mellé. Nem fognak megnőni, így összeérhetnek.
A tetejét tetszés szerint bevághatjuk. Megkenjük a tojássárgájával és mehet is a sütőbe, kb. 40-45 percre, míg a teteje aranybarna nem lesz.

Belül nagyon krémes, kívül ropogós és a medvehagyma diszkrét íze még emeli a pogácsa fényét!
Ajánlom mindenkinek, ha kimaradna egy kis krumplipüré…teljesen véletlenül. 🙂

Jó sütést!

 

Szólj hozzá.