Meggyes-joghurtos szelet

Meggyes-joghurtos szelet

Meggyes-joghurtos szelet

Valamelyik nap vettem a bátorságot, és kinyitottam a fagyasztó gyümölcsökkel teli fiókját. Hát ami ott van?! Szerintem egy hangya sem férne be…. Ezzel nem is lenne bajom, nekem, ha nem látta volna ezt a férjem is, aki végül kipakoltatta velem az egészet és megbeszéltük, hogy elhasználom a gyümölcsöket. Szeder, meggy, áfonya,….. Ígéretemhez híven most a meggy jött sorra…igaz, csak egy zacskó a 15-ből:-)

Hozzávalók egy kisebb tepsihez:

  • 2 tojás
  • 80 g porcukor
  • 20 g kristálycukor
  • fél  csomag vaníliás cukor
  • 125 g olvasztott vaj
  • fél csomag sütőpor
  • 50 g kukoricaliszt
  • 50 g sima liszt
  • 50 g rétesliszt
  • 150 g natúr joghurt
  • fél kg meggy

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra
A tojásokat a cukrokkal habosra keverjük, hozzáadjuk a olvasztott, visszahűtött vajat és ezzel is alaposan kikeverjük. A vajas masszába beleszitáljuk a sütőporos liszteket, majd a joghurtot is hozzá kanalazzuk.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és a meggyel megszórjuk. Én ugye a fent említettem fagyasztott meggyet használtam, kiolvasztva. Egy kis lisztel megszórtam, hogy ne áztassa el a tésztát sülés közben.

Kb. 40-45 perc alatt aranybarnára sütjük, tűpróba! Felszeletelés előtt hagyjuk kihűlni….könnyű ezt mondani…!

A receptet Hozzávalók: egy csipetnyi szeretet blogger oldalán találtam.

Jó sütést!

 

2 hozzászólás

  1. Anya szokott gyakran nagyon hasonlót sütni, nálunk is nagyon népszerű!! 🙂

  2. Amilyen gyorsan elkészült, úgy fogyott:-)

Szólj hozzá.