Recent Posts

IMG_5363

Meggyes-mákos

Férjem pár napra horgászni megy, olyasmit akartam készíteni neki, amit kézből meg tudnak enni, nem talpig krém tőle mindenki és nem kell aggódni a hűtése miatt. Na, ez a süti, pont ilyen. Igazi piknik süti, kézből, sokat! Gyorsan elkészül, gyorsan jöjjön a recept is!

IMG_5359

Dámszarvas pörkölt

Férjem vadászik, a fagyasztónkban mindig van értékes vad hús, amiért egyáltalán nem vagyok szomorú:) Gyönyörű vörös hús, alig zsiradékkal, könnyű vele dolgozni, és nem igaz, nincs erős vad íze, a jó minőségű, megfelelő időben elejtett állatnak semmi, de semmi mellékíze nincs!

IMG_5353

Dobos torta

Kisfiam általában Dobos tortát kér születésnapjára. A tavalyi siralmasan lapos lett, pedig külön-külön megsütöttem a 6 lapot, ahogy a nagykönyvben meg van írva….de sok szabás-varrás kellett hozzá, hogy vállalható legyen. Ezért most nem kockáztattam, az idei Dobosom egyszerű piskótából készült és semmi kivetnivalót nem találtunk benne, sőt!

IMG_4817 2

Nagyon gyors sajtos rudak

És még lehet fokozni, nem elég az expressz sajtos-túrós pogácsa, neeeem, van még jobb, sósabb, ropogósabb és gyorsabb! Ami ugye nagyon nem mindegy, hiszen éhes tekintetek néznek ránk kérdően, mikor a tészta még csak a hűtőben pihen…de nem itt, mert most még pihentetnünk sem kell, csak sütni és enni!

IMG_5314

Birsalmás pite

A birsalma annyira őszi! Mint amennyire nehéz megpucolni…. de megéri! A fanyar, savanykás, mégis édes íz semmivel össze nem hasonlítható, miközben olvad szét a szádban, mint egy selymes vanília krém…. nos, ilyen ez a pite!

IMG_5310

Macaron

A macaron az a fajta sütemény, amitől szerintem sokan ódzkodunk. Mikor legelőször készítettem pár éve, tökéletes lett! Az első. Volt talpa, nem repedt meg, roppanós, nem is értettem mi ez a felhajtás körülötte, mi ez a macaron-para. Aztán a második, laza sütésnél már képben volt, nem sikerült, kicsi, lapos fonnyadt […]

IMG_5302

Sajtos pogácsa expressz

A kívánság az volt, legyen sajtos pogácsa, sok sajttal, kicsik legyenek, amolyan harapásnyi. Itt már tudtam,hogy keleszteni biztos nem akarom, hétköznap ritkán játszom ezzel, de valami omlós, nem száraz, sós, sajtos rosszaságot kerestem.

IMG_5297

Narancsos-vaníliás keksz

Őszi borongós napon, mi a legobb? Olvasni, enni és sütni. Na jó, nekem…. De a háromból valamelyik, csak? Végtelen egyszerű recept és a narancs és vanília illat a lakásban…nincs az az illatgyertya, amelyik tudna ilyet!

IMG_5276

Nutellás kalács

Az egyik közösségi oldalon ugrottak fel csodaszép zsemlék, éjszakai kelesztéssel, kora reggeli sütéssel. Vagyis alig van munka vele és a végeredmény….leírhatatlan. De az édes reggeliket valahogy jobban szeretjük, csak az éjszakai pihentetéshez ragaszkodtam!

IMG_5221

Csirkés tortilla

Akár mennyire is szeretek főzni és fontosnak tartom, hogy mit eszünk, néha én is rákényszerülök a gyors megoldásokra. Mondjuk, mikor fél óra van iskola és edzés között, pont az úton bekapnak valamit a fiúk és már megyünk is tovább…. Ilyenkor dobozolni szoktam, ami leginkább az autóm tisztasági állapota kárára megy….