IMG_5652

Meggyes rolád

Mindig meglepődöm, hogy a roládba mennyi tojás kell…de hát ami finom, az finom! Gyors, mutatós, a meggy és rum barátsága pedig mindent visz! 

IMG_7935

Jamie tökéltes sült csirkéje

Gyakran van, hogy megveszek egy szakácskönyvet, mert ugye az nem lehet,hogy ne legyen meg… majd pihen a polcon és arra vár, hogy valami szülessen belőle. Jamie Oliver: Jamie főzőiskolája pont ilyen volt. Talán tavaly kezdtem vele barátkozni, azóta szeretem, mert nagyon sok mindent tanultam belőle, kitűnő szakácskönyv!

IMG_5639

Málnás rugelach

Végtelen egyszerű és nagyon finom kis kiflik jönnek, a rugelach. Ez most málna lekvárral és kesudióval van töltve. Egy titka van, a tésztát pihentetni kell, de aztán 20 perc alatt megsül. Az enyém délutántól pihent, este formáztam, betöltöttem, éjjel pedig békén hagytam. Reggel irány a sütő és kész is az […]

IMG_7920

Tiramisu szelet

Nálunk az a szokás, hogy Szenteste és január 1-jén is együtt a család, anyukámék jönnek hozzánk. Ezzel a desszerttel lepett meg minket anyu Újév napján, még boldogabbá téve az ünnepet:) Mint a kanalazós tiramisu, lucskos, rumos, krémes. Az ünnepnap fénypontja volt!

IMG_5634

Habos lekváros

Ennél egyszerűbb és finomabb sütit mostanában nem ettem. Elég ha annyit mondok, hogy az egész tepsi  elfogyott! Könnyű, édes-savanykás, habos… ahogy azt kell! Az igaz, hogy figyelgetni kell a sütőben, de 40 perc alatt kész!

IMG_5620

Stíriai metélt

Van egy kedves szokásunk a férjemmel, hogy szombat délelőtt nem itthon kávézunk, hanem valamelyik kedvenc helyünkön. Így volt ez mai is, volt 10 óra mikor hazaértem és nekiálltam egy gyors ebédnek, amit már tegnap kitaláltam. Tárkonyos raguleves és stítiai metélt. Fürdős Zé oldalán találtam egy receptet, hogy #ezaztánaháziasstíriai, úgyhogy nekiálltam. […]

IMG_7644

Lencsés korhelyleves

Ezt a tartalmas levest még Újév napján készítettem, a 2017-es best of gasztro újságból, a Fürdős Zé magazin Téli számából. Minden benne van, amit akartam, Káposzta, lencse, egy kis füstös kolbász…nagyon rendben volt!

IMG_5612

Gesztenyés tekercs

A sütit Lila Füge, azaz Havas Dóra oldalán találtam, már akkor szerelem volt első látásra. Tegnap este újságoltam anyukámnak, hogy roládot készülök sütni….ez valószínűleg övön aluli volt, mert ez az ő specialitása, mindig ő készíti a fiúknak. Akkor kard ki kard, legyen verseny! Ő is sütött egy gesztenyés tekercset és […]

IMG_7625

Sült fürjek chilis-szilvás chutneyval

Igen, tudom, azok a kis madárkák, stb…esküszöm, nem mertem első körben az Instára sem feltenni a fotókat, mert tudtam,hogy kapok hideget-meleget. Pedig ezek a fürjek étkezési célra vannak tenyésztve (!!!!), nem az erdőben lövöldöztük össze, miután védett madár. Úgyhogy no para, igazi ínyenc falat, könnyű, különleges fogás.

IMG_5578

Diós krémes sütemény

Igazi ünnepi, házias ízek, pont ahogy akartam. A dió ropogóssága, a krém lágysága, kicsit sem száraz, az biztos, hogy párszor még elkészítem. Csak ajánlani tudom!