Pármai sonkás pizzacsigák

Pármai sonkás pizzacsigák

Pármai sonkás pizzacsigák

Egy hét nátha, plusz egy hét arcüreggyulladás után visszatértem az “élők” sorába. Még a motiváltságom is elvesztettem a gasztronómia iránt. 🙁 Sem ízeket, sem illatokat nem éreztem jó pár napig, nagyon elkeserített. De aztán meggyógyultam, és újra sütök-főzök:)
A mai finomság a legújabb Ínyenc magazinból van – persze egy kicsit személyre szabva-, gyors és tuti siker!

Hozzávalók 1 pizzatésztához:

  • 300 g paradicsom
  • 1 fej vöröshagyma
  • 40 g parmezán
  • 1 csomag pizzatészta
  • 150 g paradicsomos pesto
  • 1 ek. szárított paradicsom
  • 100 g pármai sonka
  • Vaj, liszt

A sütőt előmelegítjük 225 fokra.
A  megmosott paradicsomot kimagozzuk és apróra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és felaprítjuk. A parmezánt lereszeljük.
Kivajazunk, kilisztezünk egy kerek sütőtálat.

A pizzatésztát lisztezett felületen kicsit megnyújtjuk. Megkenjük a paradicsomszósszal, úgy, hogy a szélein 2-2 cm-t elhagyunk.
Megszórjuk oregánóval, a paradicsommal, a hagymával és eligazgatjuk rajta a sonkát.
A parmezán 2/3 részével megszórjuk.

Vízzel megkenjük a széleket, ez lesz a ragasztónk. Feltekerjük a tésztát, majd 10 csigát vágunk a tésztából. A tekercseket szorosan egymás mellé helyezzük a formába.
A megmaradt sajttal megszórjuk a tetejét és 25 perc alatt aranybarnára sütjük!

Nagyon finom, amolyan pasis snack:)

Jó sütést!

 

Szólj hozzá.