Raffaelo golyócskák

Raffaelo golyócskák

Raffaelo golyócskák

Ezt a finomságot a cukrászdában készítettük, ahová gyakorlatra járok. Valami nagyon-nagyon finom! Editke, a csupa szív főnökasszony találmánya, de meg kellett osztanom, mert ezt ki kell próbálnotok. Pik-pakk és hű, meg ha. Összefoglalva ennyi a süti:)

Hozzávalók:

  • 260g tejpor
  • 260g kókuszreszelék
  • 250g puha vaj vagy margarin
  • 2 dl víz
  • 200g cukor
  • Hámozott mandula
  • Kókuszreszelék

A vízből és a cukorból szirupot főzünk, azaz miután felforrt, pár perc után sziruposodni kezd, már jó is lesz! Ekkora kicsit besűrűsödik, a kész cukorszirupot hagyjuk teljesen kihűlni.

Egy nagyobb tálba a tejport, a kókuszreszeléket, a puha vajat kimérjük.
Ha a cukorszirup kihűlt, a kimért hozzávalókra öntjük és összegyúrjuk.
Jól formázhatónak kell lennie az állagának, ha kicsit folyósabb, tegyük fél órára a hűtőbe, hogy a összeálljon a massza.

Nedves kézzel diónyi golyókat formázunk úgy, hogy a közepébe 1-1 szem hámozott mandulát teszünk, majd meghempergetjük a kókuszreszelékben. Hűtőben kicsit pihentetjük és kész!
Vigyázat, függőséget okoz!!!

Jó sütést!

 

3 hozzászólás

  1. Akkor hát a szirup a titka 🙂 Szeretem!

  2. Nagyon finom ismerem! Nem tudom főnökasszonyod mikor találta ki, mert én már 2011-ben így készítettem. Nagyon szép !

  3. Kedves Anna, kérlek, nézz be hozzám, játékra hívlak a blogomban! 🙂

Szólj hozzá.