Ragacsos oldalas

Ragacsos oldalas

Ragacsos oldalas

Férjem szülinapjára készítettem ezt az oldalas, nagy sikere volt! Pár perces munkával nagyon finom vacsora rittyenthető belőle. Még a gyerekeknek is ízlett, az pedig nagy szó!

Hozzávalók 4 főre:

  • 1 kg oldalas
  • 4 tk. méz
  • 2 tk. balzsamecet
  • 8 tk. ketchup
  • 2 tk. mustár
  • 4 tk. olívaolaj
  • 2 teáskanál szilvás
  • Édes csiliszósz

Az oldalast darabokra vágjuk a csontok mellett.
A máz összetevőit kiverjük egy tálkában, majd a húsokat beleforgatjuk. Sózzuk, borsozzuk és mehet a hűtőbe pihenni, akár pár órára.

A sütőt előmelegítjük 200 fokra.

Egy közepes méretű tepsit kibélelünk pár réteg alufóliával, rápakoljuk a húsokat, letakarjuk egy újabb réteg fóliával és mehet is a forró sütőbe.
45 percig sütjük, majd levesszük a fóliát a tetejéről, és tovább sütjük még 30 percig. Ha kell, megforgatjuk.
Én az utolsó 10 percben grillre kapcsoltam, hogy szép színt kapjon.

Igazi ragacsos, édeskés, omlós hús kapunk, rizzsel vagy kenyérrel telitalálat!

Jó főzést!

A recept a Stahl.hu oldalról van.

 

Szólj hozzá.