Rénszarvas muffin és a “Mikulás tudtadte”?!

Rénszarvas muffin és a “Mikulás tudtadte”?!

Rénszarvas muffin1

Halló Pátria Rádió!
Naaaaaaagyon várom a Mikulást!!!! És imádom a decembert!!!

Rénszarvas muffin2

Holnap éjjel jön a Mikulás. Ezt a kérdést is tisztázni kell, mert sokáig bennem is kavirc volt, mikor jön is pontosan…. hát kérem 5.-én éjjel érkezik, mászik be az ablakon, kéményen, nálunk a kandallón át. És lám, 6.-ára virradóra megtölti a gyönyörűen csillogó csizmákat.
De ki is Ő? Ki az akit annyira várunk? Én mikor kicsik voltak a fiúk (bár a mai napig “kisfiúknak hívom őket), mindig azzal riogattam őket, hogy a Mikulás mindent lát! De persze ez így is van!

Rénszarvas muffin3

Szent Miklósról kapta a nevét, aki pénzes zacskókat dobott be a szegények ablakán.
Szent Miklós egyszerű emberként élt a nép között, miközben tanított és szeretetet hirdetett. Éhínség idején a teljes egyházi vagyont a nép étkeztetésére fordította.
Ez a legenda az alapja annak a szép keresztény hagyománynak, hogy december 6-án, Szent Miklós napján a felnőttek ajándékkal kedveskedjenek a gyerekeknek, valamint egymásnak.
A Mikulás szó cseh származású, maga az ajándékozás pedig osztrák hatásra terjedt el.
Régebben, a háború alatt a Mikulás alakja a mennyben élt, a gyerekeket az égből segítette, segítői pedig a manók, az angyalok vagy a krampuszok voltak. Ma inkább a jóságos Mikulás a Lappföldről jön, szánját rénszarvasok húzzák és segítség nélkül megoldja a feladatát.
És hogy ne csak a Mikulás legyen mindig főszerepben, én most a Rénszarvasokat formáztam meg, muffinból.

Rénszarvas muffin4

Szerintem nagyon büszke lesz ránk a Mikulás, ha ezt a finomságot elkészítjük.
Éjjelre egy pohár tejjel tegyük ki az ablakba és biztos vagyok benne,hogy csoda történik! Mert csodák igenis vannak, amíg hiszünk benne! És én hiszek és hinni Akarok!

Hozzávalók:

  • 125 g finomliszt
  • 125 g rétesliszt
  • 150 g cukor
  • 2 tojás
  • 100 g vaj
  • 2 tk. sütőpor
  • 2 tk. szódabikarbóna
  • 2 dl tejföl
  • 1 cs. vaníliás cukor

A csokikrémhez:

  • 1 cs. csokoládés pudingpor
  • 3 dl tej
  • 125g puha vaj, cukor

A díszítéshez:

  • Natúr sósperec
  • M&M’s cukorkák
  • Kör alakú piskóta

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
Összeszitáljuk a száraz hozzávalókat, a cukrot felverjük a tojással, majd hozzáadjuk a vajat is.
A száraz hozzávalókat a nedveshez öntjük és jól eldolgozzuk egy fakanállal. Ha kell, pár löttyintés tejet tehetünk a tésztához, ha igényli.
 Azért nem kell nagyon alapos munkát végezni, mert a muffint nem szabad túl keverni.

Kapsznikba töltjük és mehetnek is a sütőbe kb. 25 percre.

Ha kihűlt a kupakját levágjuk, vagyis kiegyenesítjük. Erre kenjük rá a csokoládé krémet, majd megformázzuk a szarvas arcát. A csoki krémhez megfőzzük a pudingot a tejben, cukorral. Majd mikor teljesen kihűlt, kihabosítjuk a szoba hőmérsékletű vajjal. Ennyi a krém, ami bármilyen sütiben, tortában remekül használható, csak a mennyiségek változnak.

Minden muffinra kerül a csokikrém fölé 2 db perec fülnek, 2 db cukorka a szemnek és a csokikrémből egy cseppentés az orrára, ami a kör alakú piskóta lesz. A orrára a piros folt pedig még egy cukorka.

Édes nem???

Fotó: Bake!Ann 2012.december 6.
Fotó: Bake!Ann 2012.december 6.

Jó sütést!
Anna

 

Szólj hozzá.