Serpenyős bundás melegszendvics

Serpenyős bundás melegszendvics

Serpenyős

Stáhl Judit ezzel a recepttel rukkolt elő valamelyik nap és szinte biztosra vettem, hogy a fiúknak bejön. Igazi vacsora étel, gyors, de mégis meleg. Nem lehet a szemünkre hányni, hogy “rég főztél meleg vacsorát…” még ha nem igaz, akkor is ez a bajuk… Ez most nem jött be, finom volt, elfogyott.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 16 szelet toast kenyér
  • Vaj
  • Mustár
  • 4 tojás
  • 16 szelet sajt (mozarella vagy valami “nyúlós”)
  • 16 szelet sonka
  • 6 – 8 csemege uborka
  • Olaj
  • Só, bors

A kenyerek felét, azaz 8 szeletet megvajazunk, megkenjük őket mustárral. Ezután megpakoljuk, mint a szendvicset: sajt, sonka, uborka, sajt és sonka.
A másik 8 db-ot pedig belemártjuk a tojás, só, bors felvert keverékébe, mintha bundás kenyeret készítenénk.

A tojásos kenyeret ráhelyezzük mindegyik vajas-sonkás párjára, így lett kész a szendvics.

Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd a szendvicseket, a tojásos felükkel lefelé megsütjük. Mikor már szép aranybarna, fordítunk egyet rajta és a másik felét is kicsit megpirítjuk. Közben egy lapáttal lenyomogatjuk, hogy a sajt is jól átmelegedjem és valóban nyúlós legyen, amikor esszük.

A megsült, aranybarna, illatos kenyérszeleteket ketté vágjuk és ….jó étvágyat!

Anna

 

Szólj hozzá.