Stíriai metélt egyszerűen

Stíriai metélt egyszerűen

Stíriai metélt egyszerűen

A legjobb hétfői ebéd. Mikor az ember már unja a húst, ha van ilyen egyáltalán…. Egy jó levessel, kellemes záróakkordja az ebédnek. És egyúttal a desszertet is tálalva! Zseniális!

Hozzávalók egy szögletes jénai tálhoz:

  • 250 g széles metélt
  • 500 g krémesebb túró
  • 3 tojás
  • 2 dl tejszín
  • 200 g cukor
  • 2 ek. tejföl
  • 100 g vaj
  • Pici só

A túrót pici sóval és a cukorral kikeverjük, hozzá csorgatjuk a tejszínt, tejfölt és a 3 tojás sárgáját. Ezt így jól kikeverjük.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük és a túrós masszához forgatjuk, óvatosan.

A széles metéltet kifőzzük, lecsepegtetjük. Majd összekeverjük alaposan a túrós töltelékkel.

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
A tűzálló jénai edényt jól kivajazzuk és belesimítjuk a tésztát-túrós masszát.
Kb. 30-40 perc alatt megsütjük.  mikor a teteje már szép aranysárga, kész!

Jó sütést!

 

Szólj hozzá.