Szezámmagos csokitorta

Szezámmagos csokitorta

Szezámmagos csokitorta1
A recept Dolce Vita blogjáról van. Már a múlt héten is szemeztem vele, de csak ma olvastam.

Annyira egyszerűnek tűnt, bele is vágtam gyorsan. Hát valóban nem kell hozzá több idő, mint egy muffinhoz. És azok az illatok, az a “buja” (hogy Nigellát idézzem) mély sötét csokimassza. Kész! A szezámmag pedig még  extrábbá varázsolja, az amúgy sem semmi tortát.  Ezt meg kell sütni, aki egy kicsit is szereti a csoki!

Szezámmagos csokitorta2

Hozzávalók egy 22 cm-es piteformához vagy ugyanekkora tortaformához:

  • 120 g vaj
  • 50 g szezámmag
  • 3 nagy tojás
  • 150 g kristálycukor
  • 50 g kakaópor
  • 50 g étcsokoládé
  • 100 g liszt

Melegítsük elő a sütőt 160 fokra.
Vajazzuk ki a sütőtálat, és egyenletesen szórjuk szét rajta a szezámmagot, hogy mindenhova jusson.

A vajat a csokoládéval egy kis lábosban olvasszuk össze, pont amíg összekeverednek. Hagyjuk hűlni.

A tojásokat kézi robotgéppel verjük habosra a cukorral, majd szitáljuk hozzá a lisztet és a kakaót. Egy spatulával óvatosan keverjük össze, és csorgassuk hozzá a vajas-csokoládét. Ezt újra kézi robotgéppel dolgozzuk krémessé, és az egész gyönyörűséges masszás öntsük át a sütőtálba. Igen, rá a szezámmagra.

Kb. 20-25 percig süssük, akkor jó, ha a közepe még remegős.

Ha kihűlt, egyszerűen borítsuk ki egy tálra, és élvezzük a pillanatot :-)!

Jó sütést!

 

Szólj hozzá.