A sütemény tojásmentes, tejmentes, gluténmentes, szójamentes, olajos magvaktól mentes és Szafi lisztből készült!
Mi más, mint szilva! Szezonja van, együk a gyümölcsöt, ha lehet, azt ami érik,ha nem, azt amit lehet kapni. Az egyik dolog, amin mindig kiakadok a sporttáplálkozásban, hogy “a gyümölcs nem a legjobb választás, csak edzsés, után, mert sok cukrot tartalmaz”. Ez igaz. De az agynak szüksége van a cukorra, ráadásul gyümöcscukor, tehát nem a finomított, fehér változat, amit (jeleneleg) én is mellőzök. Aztán,” ezekben már úgysincs vitamin”….néha én is meginogok e téren, de hátha mégis, és hinni akarom, úgyhogy van!
Na, de térjünk vissza a szilvára. Tudtadte, hogy a szilva a rózsafélék családjába tartozik?! Legjobb tulajdonságai: kalóriaszegény, nem tartalmaz telített zsírokat, viszont vitaminokat és ásványi anyagokat annál inkább! C-vitamin, A -vitamin és bétakarotin forrás. Jó hatással van a bőrre, az egészséges nyálkahártyára, véd a tüdőrák és rák szövődményei ellen. Gazdag ásványi anyagokban, mint kálium, vas és fluorid. A vasnak pedig vérképző hatása van! Sok benne a B vitamin komplex, vagyis a niacin, B6-vitamin és pantoténsav, ezek együtt elősegítik a szervezetben a proteinek és zsírok anyagcseréjét. K-vitamint is tartalmaz, ami fontos a véralvadáshoz, a csontok fejlődéséhez és az Alzenheimer-kórban szenvedő betegek gyógyításához.
Ennyi az okosság, jöjjön a recept!
Hozzávalók egy kisebb tepsihez:
- 300g Szafi Reform paleo süteményliszt
- 65g Szafi Reform kókuszolaj
- 1,75g víz
Töltelék:
- 8 szem érett szilva
- 2 tk. fahéj
- Szafi Eritrit
A szilvákat megmossuk, lecsepegtetjük és turmixgépbe tesszük. Kicsit megdaráljuk, de nem baj ha itt-ott darabos marad! A fahéjjal és eritrittel ízesítjük, ízlés szerint.
A tészta fenti hozzávalóit összegyúrjuk, ha a kókuszzsírunk összeállna, kicsit megolvasszuk, hogy könnyebb legyen a tésztát gyúrni.
A tészta háromnegyed részét a tepsi aljára simítjuk, lapogatjuk. Nem baj itt még nem áll össze, szépen összesül majd.
Erre az alapra simítjuk az elkészített szilvás tölteléket és a maradék tésztát egyszerűen rámorzsoljuk a tetejére.
Mehet is a sütőbe 30-35 perce, hogy az aljának is legyen ideje átsülni. Amikor már szép, aranyszínű a morzsa a tetején, kész!
Valami nagyon finom, friss sütemény lett belőle, igazi házias élmény.
A receptben természetesen variálhatjuk a gyümölcsöket, fűszereket, mindig idény szerint.
Jó sütést!
@bakeann
A sütemény hozzávalóit én a http://www.zdravejedla.sk boltban, webshopon szereztem be, mindig ott vásárolok! Köszönöm a támogatást!
Az eredeti receptet itt találjátok: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2015/09/vegan-es-paleo-dietas-almaspite-recept.html
További csodás napot, várlak benneteket a Facebookon és az Instagramon is, naprakész fotókkal, receptekkel, ötletekkel!
forrás: edenkert.hu
