Tejfölös-meggyes süti

Tejfölös-meggyes süti

Tejfölös-meggyes süti

Anyukám magazinfüggő – volt kitől örökölnöm – ez a recept is tőle van, vagyis az ő egyik újságából. Elég szkeptikus vagyok a “nem túl igényes” lapokkal szemben, de bevallom, vaktyúk is talál szemet!Volt benne egy- két olyan recept, amit biztos kipróbálok. Például ez, kezdjük ezzel a sort!

Hozzávalók egy közepes tepsihez:

  • 750 g magozott meggy
  • 2 tojás
  • 2 dl tej
  • 125 g puha vaj
  • 120 g cukor
  • 250 g liszt
  • fél cs. sütőpor
  • csipet só

A tetejére:

  • 4 dl tejföl
  • 3 tojás
  • 80 g cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor

A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
Kibéleljük a tepsit sütőpapírral.
A tészta fenti hozzávalóit, a meggy kivételével, összekeverjük, csomómentesre dolgozzuk.
Beleöntjük a tepsibe, elsimítjuk.
Ekkor rászórjuk a lecsepegtetett meggyet is.

A tetejére a hozzávalók szintén összekeverjük-kavarjuk és a meggyre öntjük, szép egyenletesen.

Mehet is a sütőbe, és kb. 45-50 perc alatt megsütjük, míg a teteje kis színt nem kap.
A szeleteléssel várjuk, míg kihűl, mert forrón szétpotyog! …mintha olyan könnyű lenne várni….

Jó sütést!

 

Szólj hozzá.