Ma Juniális, azaz gyereknap van az iskolában! Oda készítettem ezt a muffint. Azért ragadtam le a muffinnál, mert kézbe vehető, nem lesz tőle krémes senki, de nem is “száraz”! Remélem finom is lesz, mert itthon ellenálltam a nyomásnak és nem kaptak a fiúk sem….majd a suliban:)
Hozzávalók 12 db muffinhoz:
- 240 g liszt
- 100 g cukor
- 10 g kakaópor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 kk. sütőpor
- 1 tojás
- 3/4 dl olaj
- 2 dl tej
A krémhez:
- 250 g túró
- 1 cs. vaníliás cukor
- 50 g porcukor
- Pár csepp citrom aroma
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
A túrót a porcukorral és a vaníliás cukorral elkeverjük, majd cseppentünk bele egy kis citrom aromát is.
A sütőport a liszttel és a kakaóval összeszitáljuk.
Egy tálba a tojást a cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáöntjük az olajat, a tejet is.
Beleszórjuk a kakaós- lisztes keveréket, jól összeforgatjuk.
A muffin formákat háromnegyedig töltjük a tésztával, és minden forma közepébe egy kiskanál túrót teszünk. Aztán ahogy fogy és marad, úgy szétosztjuk.
Mehet is a sütőbe 25-30 perc alatt megsütjük.
A receptért köszönet Manókonyha bloggernek!
Jó sütést!
