Túrós-zabpelyhes muffin

Túrós-zabpelyhes muffin

IMG_4945

Instagram függő vagyok, bevallom. Nézegetek, posztolok és egy csomó jó ötletet kapok a mindennapi életben. Egyik kedvenc fitness-életmód bloggerem @numbava néven szerepel, nagyon inspiráló amit és ahogy csinálja. Tőle van ez a csoda muffin, ami nem elég, hogy finom, egészséges, ráadásul csak 66 kcal/db a tápértéke! Úgyhogy bikini barát muffinra fel!

Fontos tudni, hogy sok fehérjét tartalmaz, hiszen mind a túró, a natúr joghurt és a zabpehely is kitűnő fehérje forrás. Reggelire pár szem, és már energikusabban indul a nap. Mert éjjel a szervezet felhasználja a fehérje tartalékainkat, ezért pótolni kell. Az a pár szem bogyós gyümölcs pedig kell is bele, annyira finom, pikáns az íze. 

IMG_4944

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Hozzávalók 12 db kisméretű muffinhoz:

  • 225g zsírszegény túró
  • 100g zsírszegény joghurt
  • 1 egész tojás + 1 tojásfehérje
  • 75g aprószemű zabpehely
  • 60g bogyós gyümölcs (illetve bármilyen idény gyümölcs)
  • 1 kk. sütőpor
  • fél citrom reszelt héja
  • 1 kk. vanília aroma
  • 30g Szafi négyszeres erősségű édesítőszer vagy 60g eritrit (természetesen cukorral is el lelehet készíteni, akkor kb.100g menne bele, de ugye abban az esetben fenti a kalóriák száma már nem ugyanaz)

IMG_4943

A száraz és nedves hozzávalókat külön összevegyítjük, majd csomómenesre keverjük a masszát, együtt.

Óvatosan hozzáforgatjuk a gyümölcsöt és a muffinsütőbe töltjük, 12 adagban. 

Mehet is a sütőbe 30-35 perc alatt készre sül. 

Ha szederrel készítjük, a következőképpen néz ki 1 db muffin makrója: (~47g): 66 kcal
6,1 g fehérje
0,5 g zsír
12 g ch

Jó sütést, egészségedre!

@bakeann

 

Szólj hozzá.