X-BOX torta vaníliakrémmel

X-BOX torta vaníliakrémmel

X-BOX torta vaníliakrémmel

Kisebb kisfiam 9 éveske lett! Az volt a kívánsága, hogy X-Box alakú tortája legyen a szülinapján. Sejthető, miért…. Hát ilyen lett! Mikor meglátta, felkiáltott, hogy de ő X-Box alakút kért….. szerencsére viccnek szánta….

Hozzávalók a piskótához:

  • 6 tojás
  • 6 ek. cukor
  • 6 púpozott ek. liszt
  • 1 cs. sütőpor, csipet só

A krémhez:

  • 2 cs. bourbon vaníliás pudingpor
  • 2 cs. bourbon vaníliás cukor
  • 5 ek. cukor
  • 5 dl tej
  • 250 g puha vaj
  • 250 g porcukor
  • A burkoláshoz nyújtható cukormáz
  • Ételfesték
  • Cukorgyöngy

A piskótával kezdjük!

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
A tojások sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral keverjük habosra.
Szitáljuk össze a lisztet a sütőporral.
A fehérjét a csipet sóval verjük kemény habbá.

A tojássárgás habhoz szórjuk hozzá a liszt felét, majd keverjük hozzá a kemény fehérjét. Ekkor jöhet a maradék liszt. Fakanállal óvatosan dolgozzuk össze, hogy a tojáshab ne törjön meg.
Sütőpapírral kibélelt, normál méretű tepsibe öntjük a masszát és aranysárgára sütjük. Kb. 25-30 perc alatt.
Ha megsült, hagyjuk pár percig még a sütőben hűlni, majd rácsra borítva pihentetjük.

A krémhez a pudingot hagyományos módon megfőzzük a vaníliás cukorral, tejjel, kristálycukorral.
A vajat és a porcukrot habosítsuk fel. Ha a puding kihűlt, keverjük össze a habos vajjal. Ha darabos maradna, botmixerrel dolgozzuk simára, mert burkolásnál nem szép, ha kis púpok türemkednek ki belőle (lásd enyém….). Kb. fél óra alatt hűtőben kihűtjük.

Ha burkolunk, első nap megsütjük a piskótát.
Második nap formára és lapokra vágjuk, megkenjük kívül – belül a krémmel és mehet a hűtőbe egy éjszakára, vagy a fagyra pár órára.
Harmadnap kinyújtjuk tetszőlegesen a cukormázat és a krémre burkolunk. Szabás-varrás-díszítés és kész!

A receptért köszönet a Tündérvölgy blog szerzőjének!

Jó sütést!

 

Szólj hozzá.