Zabra megy a játék, azaz a fűszeres zabköret

Zabra megy a játék, azaz a fűszeres zabköret

IMG_4940Semmi extra, egy kis köret, ami gluténmentes, nagyon finom és nagyon egészséges. Tejmentes, tojásmentes, szójamentes, vegán. Ugye,hogy semmi extra?! De jó lenne, ha minden ilyen lenne. Figyelem, Szafi féle “úgyjóahogyvan” recept következik!

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 125g fűszeres zabköret
  • 200g (2dl) víz

Egy lábosba szórjuk a zabköretet, felöntjük a vízzel és feltesszük főni, a főzőlap 6-7 fokozatán. Kb. 4 perc után megkeverjük, hogy ne ragadjon le. 8 percig főzzük, a végén mégegyet keverünk rajta és letakarjuk 10 percre. Tálaljuk.

Na, ezzel gyorsan megvoltuk. Először is letapadt, majd a pihentetés végére eltűnt a letapadás, mert minden maradék folyadékot ez idő alatt magába szívott a köret. Maga a száraz köret már ízesítve van, nekem egy pici só kellett bele és chili paparikával bolondítottam még. 

IMG_4941

Tartalmaz: gluténmentes zabtöretet, zöldségkeveréket (sárgarépa, petrezselyem levél, petrezselyem gyökér, paszternák, zellerlevél, zellergyökér, póréhagyma, vöröshagyma, paradicsom, pritamin, lestyánlevél, hagyma, paprika), sót, kurkumát, currykeveréket (kurkuma, koriander, görögszénamag, sárgarépa, só, gyömbér, mustármag, római kömény, cayennebors).

100g kifőtt zabköretben 150 kcal van, zsír: 2,5g ebből telített zsírsavak: 0,4g szénhidrát: 25g amiből cukor: 1,2 rost:4,5g fehérje: 5g só: 1g

Miután első nap csirkét sütöttem mellé, önálló köretként ettük. Másnap kicsit felturbóztam zöldségekkel (cukkini, gomba, paradisom), a maradék csirkét összetépkedtem és tökmagolajon serpenyőben átpirítottam. 

Ezek után lehet, mindig így fogom készíteni, mert a kínai konyhát idéző füstös íze lett, a zab pedig kicsit megpirul..hmm, nagyon finom volt, csak ajánlani tudom!

                                                                                    Zabos tudtadte?! IMG_4942

Ne csak pehely formában együk a zabot, hiszen remek fehérjeforrás, fehérjeépítő anyagokat tartalmaz (sportolók figyelem!!!), Magas a vitamin- és tápanyag tartalma, hiszen többféle B-vitamint, E-vitamint, esszenciális zsírsavakat, kalciumot, magnéziumot, aluminiumot, cinket, foszfort, káliumot és vasat tartalmaz.  

Olyan komplex szénhidrátokat tartamaz, hogy a diétázók és a cukorbetegek is nyugodtan fogyaszthatják. A glikémiás indexet sem emeli a vércukorszintet. 

Ezenkívül (mellesleg) a magas rosttartalma miatt az anyagcsere legjobb barátja, csökkenti a vastagbélrák kialakulását, stabilizálja a vércukorszintet. Jótékonyan hat a koleszterinszintre, a szív- és érrendszeri panaszokra. Miután az egyik legjobb szénhidrátforrás, jó hatással van a szellemi teljesítőképességre, növeli a kitartást, a gyorsaságot és a koordinációképességet, ezért sportolás előtt is érdemes fogyasztani. 

 Meséljek még? Minek?! Egyétek, fogyasszátok, csak jót csinál a szervezetünkkel!

Jó főzést!

@bakeann

A fent említett termékeket megvásárolhatjátok a https://zdravejedla.sk/ webshopban, boltban.

Az eredeti Szafi recepteket pedig itt találjátok: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2017/08/szafi-free-fuszeres-glutenmentes-zabkoret.html

 

Szólj hozzá.